Sữa chua không chỉ là một món tráng miệng giải khát hay bữa ăn nhẹ tiện lợi, món ăn tưởng chừng đơn giản này lại ẩn chứa vô vàn lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà bạn có thể chưa biết tới. Bạn có tò mò ăn sữa chua có tác dụng gì, và làm thế nào để tận dụng tối đa những lợi ích đó mỗi ngày không? Hãy cùng Morinaga giải mã tất cả những thắc mắc này trong bài viết chi tiết dưới đây nhé.
1. Ăn sữa chua có tác dụng gì?
Sữa chua là loại thực phẩm mang đến vô vàn lợi ích cho sức khoẻ của bạn. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời bạn sẽ nhận được khi bổ sung sữa chua vào chế độ ăn uống hàng ngày:
1.1 Hỗ trợ hệ tiêu hoá khoẻ mạnh
Lợi khuẩn trong sữa chua đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Những “chiến binh” nhỏ bé này không chỉ giúp hỗ trợ tiêu hóa thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng hiệu quả hơn, mà còn góp phần làm giảm các triệu chứng khó chịu của một số vấn đề về đường ruột như viêm ruột kết, rối loạn tiêu hóa, loạn khuẩn ruột, hay chứng bất dung nạp lactose…
1.2 Cung cấp lượng protein chất lượng cao và dồi dào
Sữa chua không béo Morinaga cung cấp tới 3,3g protein trong 100g sữa chua. Điều đặc biệt là protein từ sữa là loại protein chất lượng cao vì chứa đầy đủ các loại acid amin cần thiết cho cơ thể.
Trong sữa chua có đạm casein đóng vai trò như một
“phương tiện vận chuyển” canxi hiệu quả, giúp tăng cường hấp thu canxi, từ đó hỗ trợ xương và răng chắc khỏe – lợi ích mà chúng ta đã biết đến từ lâu khi nói đến sữa, sữa chua…
1.3 Tăng cường sức đề kháng toàn diện
Lợi khuẩn có trong sữa chua giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, từ đó giảm tình trạng viêm nhiễm và tổn thương niêm mạc ruột. Điều này không chỉ giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra, sữa chua còn là nguồn cung cấp dồi dào khoáng chất vi lượng quan trọng như magie, selen, kẽm… và đặc biệt là vitamin D, góp phần tăng cường hệ miễn dịch và sức khoẻ tổng thể.
1.4 Có vai trò nhất định với người bệnh tiểu đường
Đối với người bệnh tiểu đường, việc lựa chọn thực phẩm thường phải rất cẩn trọng và kỹ lưỡng. Đối với sữa chua cũng vậy, luôn có những băn khoăn như người tiểu đường có ăn đường sữa chua không, nên chọn sữa chua loại nào, và nên ăn với liều lượng bao nhiêu là phù hợp
Thực tế, ngay cả sữa chua không đường vẫn có một lượng đường tự nhiên (lactose) từ sữa đã được lên men. Dẫu vậy, tin vui là người tiểu đường vẫn được ăn sữa chua. Ưu tiên hàng đầu là lựa chọn các loại ít đường, ít béo hoặc không đường, không béo để đảm bảo an toàn và hiệu quả nhất.
Hầu hết các loại sữa chua không đường hiện nay đều có chỉ số đường huyết (GI) và tải lượng đường huyết (GL) nằm ở mức thấp. Điều này cho thấy việc sử dụng các loại sữa chua không đường ít có nguy cơ gây tăng đường huyết mạnh hoặc đột ngột, phù hợp để trở thành một phần trong chế độ ăn uống khoa học và kiểm soát đường huyết của người bệnh tiểu đường.
1.5 Tốt cho sức khỏe tim mạch
Sữa chua chứa chủ yếu chất béo bão hòa và một lượng nhỏ axit béo không bão hòa đơn. Theo các nghiên cứu, chất béo bão hòa dư thừa là yếu tố không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khoẻ tim mạch, và gây rối loạn mỡ máu.
Khi đó, các sản phẩm sữa không béo hoặc ít béo là giải pháp lý tưởng để bạn vẫn hấp thụ các dưỡng chất có lợi mà nạp quá nhiều chất béo bão hoà, giúp bảo vệ trái tim khoẻ mạnh.
1.6 Duy trì mật độ xương và phòng ngừa loãng xương
Sữa chua là một nguồn cung cấp canxi và phosphat dồi dào. Hai khoáng chất này giúp duy trì mật độ xương ổn định và ngăn ngừa loãng xương đặc biệt ở người trung niên và người già. Đồng thời, vitamin D có trong sữa chua còn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hấp thu canxi và phosphat, đồng thời kích thích quá trình tái tạo mô xương, giữ cho hệ xương khớp luôn chắc khoẻ.
1.7 Kiểm soát cân nặng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Protein trong sữa chua có khả năng kéo dài cảm giác no lâu hơn so với carbohydrate, giúp kiểm soát sự thèm ăn và giảm lượng calo tiêu thụ, từ đó hỗ trợ quản lý cân nặng hiệu quả. Trong sữa chua, đặc biệt là sữa chua ít đường, ít béo sẽ thường có hàm lượng protein cao hơn, giúp duy trì cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế nạp thêm thức ăn không cần thiết, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Đặc biệt, các loại sữa chua không béo ít đường sẽ chứa hàm lượng calo thấp hơn đáng kể so với sữa chua thông thường hay sữa chua có đường. Điều này cho phép bạn thưởng thức món ăn bổ dưỡng này mà không lo ngại việc vượt quá lượng calo cần thiết cho mục tiêu cân nặng của mình.
1.8 Hỗ trợ phục hồi, phát triển cơ bắp
Protein là dưỡng chất không thể thiếu cho quá trình phục hồi và tái tạo cơ bắp, đặc biệt là thời điểm sau những buổi tập luyện có cường độ cao hoặc các hoạt động thể chất tích cực. Protein có trong sữa chua là loại protein được đánh giá cao vì cung cấp đầy đủ các loại axit amin thiết yếu cho sự phát triển và xây dựng cơ bắp một cách hiệu quả.
Bên cạnh đó, canxi trong sữa chua ngoài việc giúp xương chắc khỏe, mà còn đóng góp tích cực vào quá trình hoạt động của cơ bao gồm cả cơ chế co cơ và giãn cơ. Điều này đảm bảo chức năng cơ bắp luôn được hoạt động dẻo dai và hiệu quả, giúp bạn có một cơ thể khoẻ mạnh và linh hoạt.
1.9 Ngăn ngừa nhiễm nấm men âm đạo
Sữa chua không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng, vitamin cần thiết, mà còn chứa các loại lợi khuẩn đặc biệt quan trọng. Đáng chú ý là hệ khuẩn Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus có khả năng bảo vệ vùng âm đạo chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn từ đường sinh dục. Chúng thực hiện điều này bằng cách sản xuất các hợp chất có tác dụng kháng khuẩn như hydrogen peroxide và bacteriocin, góp phần duy trì sự cân bằng và khoẻ mạnh của hệ vi sinh âm đạo. (*)
2. Ngày nào cũng ăn sữa chua có tốt không?
Sữa chua chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và được các chuyên gia khuyến khích sử dụng hàng ngày. Bạn nên sử dụng khoảng 200 – 300gr sữa chua, tương đương với 2 – 3 hộp mỗi ngày để cân bằng chế độ ăn với các thực phẩm khác.
3. Nên ăn sữa chua khi nào?
Bên cạnh việc tìm hiểu ăn sữa chua có tác dụng gì, nhiều người cũng quan tâm thời điểm “vàng” để ăn sữa chua nhằm tối ưu hoá việc hấp thu dưỡng chất và các lợi khuẩn có trong sữa chua. Dưới đây là những gợi ý về thời điểm lý tưởng để thêm sữa chua vào chế độ ăn của bạn:
- Ăn sau bữa chính
Ăn sữa chua sau bữa ăn chính là thời điểm lý tưởng để bổ sung lợi khuẩn, hỗ trợ tiêu hoá và hấp thu dinh dưỡng. Lúc này, pH trong dạ dày không quá thấp, tạo môi trường thuận lợi hơn cho các lợi khuẩn sống và phát huy tác dụng tốt hơn.
- Ăn sữa chua vào các bữa phụ
Sữa chua là một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa phụ nhờ giàu dinh dưỡng và cách sử dụng tiện lợi. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc đa dạng kết hợp với các loại hạt hay trái cây tạo nên một bữa phụ ngon miệng, chất lượng và đơn giản, đặc biệt phù hợp với những người bận rộn như dân văn phòng.
- Ăn sữa chua trong bữa sáng
Sữa chua hoàn toàn có thể trở thành1 phần của bữa sáng lành mạnh. Hãy thử kết hợp một hộp sữa chua thanh mát với bánh mì nguyên cám, ½ quả bơ, trứng opla. Đây là một lựa chọn thú vị và dinh dưỡng để bạn đưa vào kho thực đơn các bữa ăn sáng ngon, tiện và bổ dưỡng của mình.
4. Một số lưu ý khi chọn sữa chua
Để sữa chua phát huy tối đa lợi ích cho sức khoẻ, việc lựa chọn sản phẩm phù hợp là rất quan trọng. Khi chọn sữa chua, bạn cần quan tâm đến nguồn gốc sản phẩm. Bạn nên chọn các loại sữa chua có xuất xứ rõ ràng, thông tin minh bạch và hạn sử dụng còn dài. Ngoài ra, tuỳ theo tình trạng sức khoẻ cá nhân, bạn cũng có thể cần lưu ý thêm một số tiêu chí riêng để lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Loại sữa chua tốt thường có các đặc điểm sau:
- Có hàm lượng protein tốt từ sữa: Thông thường, lượng protein có trong sữa chua nguyên chất khoảng 3,3g/100mg sữa chua. Các loại sữa chua ít đường ít béo sẽ có hàm lượng protein cao hơn.
- Chứa ít chất béo: Các loại sữa chua ít béo được khuyến khích lựa chọn bởi vì chất béo trong sữa phần lớn là chất béo bão hoà. Loại chất béo này có nhiều trong các loại thực phẩm khác như thịt, cá, trứng, kem, sốt… không tốt cho sức khỏe nếu dư thừa kéo dài. Chọn sữa chua ít béo hoặc không béo góp phần kiểm soát lượngchất béo bão hoà nạp vào cơ thể hàng ngày.
- Nên ăn sữa chua ít đường, không đường: Các loại sữa chua không đường hoặc ít đường sẽ có mức năng lượng thấp hơn. Đồng thời chúng ta cũng kiểm soát được lượng đường tinh chế nạp vào cơ thể mỗi ngày. Đường tinh chế (đường đơn giản) là một trong những thủ phạm gây nên nhiều vấn đề sức khỏe hiện nay.
Nếu bạn đang phân vân không biết nên lựa chọn sữa chua nào giữa vô vàn các sự lựa chọn hiện nay thì có thể thử ngay sản phẩm Sữa chua không béo, ít đường của Morinaga. Không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị thanh nhẹ thơm ngon, Sữa chua không béo Morinaga còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Dưới đây là những lý do khiến sản phẩm này trở thành lựa chọn lý tưởng của hàng triệu gia đình Việt Nam:
- Sữa chua không béo Morinaga chứa hàm lượng calo thấp (55 Kcal/hộp) giàu protein, đồng thời giảm đến 90% lượng chất béo so với sữa chua thông thường. Điều này giúp bạn thoải mái thưởng thức hơn mà không phải lo về dư thừa năng lượng.
- Sữa chua của Morinaga là loại sữa chua không béo đầu tiên trên thị trường hiện nay, ngoài chữa các loại lợi khuẩn lên men thông thường còn có bổ sung tới 10 tỷ lợi khuẩn LAC-Shield® đã được nghiên cứu và chứng minh lâm sàng, giúp nâng cao sức đề kháng và bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh. Lợi khuẩn này giúp ngăn ngừa bệnh cảm lạnh, cảm cúm thông thường, chống lại các tác nhân nhiễm trùng và tăng hiệu quả của vắc-xin phòng cúm.
- Sữa có hương vị thanh nhẹ, và độ chua vừa phải từ quá trình lên men tự nhiên chuẩn Nhật. Mặc dù không có chất béo nhưng sữa chua Morinaga vẫn đảm bảo độ thơm ngon tự nhiên theo công thức độc quyền của Morinaga.
- Sữa chua không béo ít đường Morinaga có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau như: ngũ cốc, các loại hạt, các loại trái cây…, giúp bữa ăn thêm phần phong phú và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Từ những lý do trên, Sữa chua không béo ít đường Morinaga chính là một trong những sự lựa chọn lý tưởng cho một chế độ ăn lành mạnh và cân bằng, giúp bổ sung chất dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng và duy trì vóc dáng thon gọn.
Bài viết trên đây đã giải đáp những thắc mắc về câu hỏi “Ăn sữa chua có tác dụng gì?” và một số lưu ý quan trọng khi chọn sữa chua để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Nhìn chung, việc ưu tiên các dòng sản phẩm sữa chua không béo, ít đường là điều rất cần thiết . Liên hệ ngay với Morinaga để đặt mua hoặc nhận tư vấn thêm về sản phẩm nhé!
Thông tin liên hệ:
- Hotline: 1800 888602
- Email: [email protected]
- Facebook: Morinaga – Sữa Chua Không Béo
- Tiktok: https://www.tiktok.com/@morinaga_nutrition_vn
- Website: https://morinagadinhduong.com.vn/
TLTK (*):
- Dobrut, A., Gosiewski, T., Pabian, W., Bodaszewska-Lubas, M., Ochonska, D., Bulanda, M., & Brzychczy-Wloch, M. (2018). The dynamics of vaginal and rectal Lactobacillus spp. flora in subsequent trimesters of pregnancy in healthy Polish women, assessed using the Sanger sequencing method. BMC Pregnancy and Childbirth, 18(1). https://doi.org/10.1186/s12884-018-1987-7
- Yeruva, T., Rajkumar, H., & Donugama, V. (2017). Vaginal lactobacilli profile in pregnant women with normal & abnormal vaginal flora. PubMed, 146(4), 534–540. https://doi.org/10.4103/ijmr.ijmr_774_16
