Sữa chua yến mạch đang trở thành xu hướng dinh dưỡng được yêu thích hiện nay. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa yến mạch giàu chất xơ và sữa chua giàu lợi khuẩn, món ăn này không chỉ cung cấp năng lượng bền vững, hỗ trợ hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, mà còn giúp kiểm soát cân nặng hợp lý. Hãy cùng Morinaga khám phá những lợi ích đáng kinh ngạc và 3 công thức sữa chua yến mạch ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
1. Lợi ích tuyệt vời khi ăn sữa chua yến mạch
Sự hòa quyện giữa yến mạch và sữa chua không chỉ tạo nên một món ăn thơm ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng. Vậy điều gì khiến món ăn này được ưa chuộng đến thế? Tất cả là vì những lợi ích tuyệt vời dưới đây:
1.1. Lợi ích khi ăn yến mạch
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, chứa hàm lượng protein, khoáng chất và chất xơ dồi dào. Nhờ đó, việc bổ sung yến mạch vào chế độ ăn hằng ngày có thể mang lại những tác dụng tích cực cho cơ thể như:
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn: Chất xơ trong yến mạch giúp kích thích nhu động ruột, cải thiện quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Ổn định đường huyết: Beta glucan trong yến mạch có thể làm chậm quá trình hấp thụ đường, giúp ổn định lượng đường trong máu, đặc biệt hữu ích cho người bị tiểu đường
- Cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt: Yến mạch là nguồn thực phẩm giàu chất sắt, giúp tăng cường lượng sắt cần thiết cho cơ thể nên đặc biệt phù hợp với người thiếu máu do thiếu sắt
- Bảo vệ tế bào: Yến mạch chứa nhiều chất chống oxy hoá có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
- Cung cấp carbohydrate lành mạnh: Yến mạch chứa carbohydrate phức hợp giúp cung cấp năng lượng bền vững, nghĩa là sự hấp thu diễn ra từ từ, không làm đường huyết tăng nhanh sau ăn, đặc biệt phù hợp với những người có rối loạn đường huyết.
1.2. Lợi ích khi ăn sữa chua
Sữa chua là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với protein chất lượng cao và men vi sinh có lợi. Nhờ những thành phần quý giá này, sữa chua mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, có thể kể đến như:
- Phát triển khối cơ: Protein sữa được biết đến là protein chất lượng cao vì có đầy đủ các acid amin thiết yếu, dưới dạng dễ hấp thu nên rất có lợi cho việc tổng hợp cơ bắp ở những người muốn duy trì, phát triển khối cơ.
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Men vi sinh như Bifidobacterium và Lactobacillus trong sữa chua giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, cải thiện tiêu hóa.
- Kiểm soát cân nặng: Việc lựa chọn các loại sữa chua ít đường, ít béo có mức calo thấp cho bữa ăn lành mạnh sẽ dễ dàng kiểm soát năng lượng, hỗ trợ cho mục tiêu cân nặng hợp lý .
- Tăng cường miễn dịch: 70% miễn dịch nằm ở đường tiêu hoá, nên khi tiêu hoá khoẻ mạnh, hệ miễn dịch của cơ thể cũng được cải thiện.
2. 3+ công thức kết hợp yến mạch với sữa chua giảm cân hiệu quả
Cốt lõi của việc giảm cân là tạo ra sự thâm hụt calo, tức là lượng năng lượng nạp vào phải thấp hơn lượng cơ thể tiêu hao. Để đạt được điều này, bạn cần duy trì sự cân bằng giữa chế độ dinh dưỡng và hoạt động thể chất. Xây dựng thực đơn khoa học, lựa chọn thực phẩm thông minh, sắp xếp bữa ăn hợp lý và kết hợp thói quen vận động đều đặn như đi bộ nhanh, đạp xe, tập gym sẽ giúp thúc đẩy trao đổi chất và đốt cháy năng lượng hiệu quả.
Dưới đây là 3+ công thức kết hợp sữa chua và yến mạch đơn giản mà bạn có thể thử làm tại nhà.
2.1. Công thức yến mạch thô kết hợp với sữa chua
Bạn có thể thay thế bữa sáng truyền thống như bún, phở (khoảng 350–500 kcal) bằng một phần sữa chua kết hợp yến mạch (khoảng 200–300 kcal). Cách ăn yến mạch với sữa chua đơn giản này không chỉ giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, hỗ trợ kiểm soát cân nặng một cách an toàn và lành mạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 hộp sữa chua không đường hoặc ít đường (gợi ý: Sữa chua không béo ít đường Morinaga)
- 3 muỗng yến mạch thô
Cách thực hiện: Trộn đều sữa chua và yến mạch, để yên khoảng 5 phút cho yến mạch trương nở hoàn toàn rồi thưởng thức ngay.
2.2. Công thức sữa chua yến mạch và hạt chia
Hạt chia không chỉ giàu dưỡng chất mà còn giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cơn thèm ăn và thúc đẩy quá trình đốt mỡ hiệu quả. Trung bình, trong 100g hạt chia cung cấp khoảng 486 kcal. Tuy nhiên, lượng hạt chia được khuyến cáo sử dụng mỗi ngày không nên quá 20g. Do đó, lượng calo từ hạt chia sẽ dao động từ 48-97 Kcal cho 10-20g hạt chia.
Một khẩu phần sữa chua yến mạch và hạt chia thông thường sẽ có khoảng 250-300 kcal, tùy thuộc vào lượng và loại nguyên liệu được sử dụng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 10g hạt chia
- 1 hộp sữa chua không đường hoặc ít đường (gợi ý: Sữa chua không béo ít đường Morinaga)
- 3 muỗng yến mạch
Cách thực hiện: Trộn đều tất cả nguyên liệu, đậy kín và để sữa chua yến mạch qua đêm trong tủ lạnh. Sáng hôm sau chỉ cần khuấy đều và thưởng thức – đây chính là bữa sáng bổ dưỡng giúp kiểm soát cân nặng đáng kể.
2.3. Công thức sữa chua yến mạch và chuối
Chuối là loại trái cây quen thuộc trong các chế độ giảm cân. Với vị ngọt tự nhiên dễ chịu, khi phối hợp với sữa chua yến mạch sẽ tạo thành một món ăn hấp dẫn và có tác dụng duy trì cân nặng.
Lượng calo trong món ăn kết hợp yến mạch, sữa chua và chuối sẽ khác nhau tùy thuộc vào tỷ lệ nguyên liệu và cách chế biến cụ thể. Thông thường, một quả chuối nhỏ (100g) có hàm lượng calo khoảng 90. Vì vậy có thể ước tính, khi sử dụng món ăn này, bạn sẽ nạp vào cơ thể khoảng 290 – 390 kcal.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 quả chuối chín
- 1 hộp sữa chua không đường hoặc ít đường (gợi ý: Sữa chua không béo ít đường Morinaga)
- 3 muỗng yến mạch
Cách thực hiện: Thái nhỏ chuối, trộn cùng sữa chua và yến mạch, cho vào máy xay sinh tố và xay đến khi mịn, sau đó đổ ra ly thưởng thức. Món này sẽ ngon hơn khi bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15-30 phút.
2.4. Công thức sữa chua yến mạch và xoài
Có thể bạn chưa biết, xoài có khả năng ngăn chặn tế bào mỡ và các gen liên quan đến chất béo trong cơ thể, góp phần làm giảm quá trình hấp thụ chất béo, từ đó kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Thông thường, 1 phần sữa chua không béo kết hợp với yến mạch chứa khoảng 200 – 300 kcal, trong khi 100g xoài chín chứa khoảng 60 kcal. Do đó, có thể tạm ước tính tổng lượng calo có trong sữa chua yến mạch và xoài đạt từ 260 – 360 kcal. Đó là lý do tại sao bạn nên kết hợp xoài với công dụng của bột yến mạch và sữa chua để giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g xoài chín
- 3 muỗng yến mạch
- 1 hộp sữa chua không đường hoặc ít đường (gợi ý: Sữa chua không béo ít đường Morinaga)
Cách thực hiện: Gọt vỏ xoài và cắt thành miếng nhỏ. Múc 1 muỗng sữa chua vào tô, thêm một lớp yến mạch và trên cùng là lớp xoài. Lặp lại cho đến khi đầy tô để có một món yến mạch sữa chua ăn sáng bổ dưỡng và phù hợp cho người đang ăn kiêng.
3. Lưu ý quan trọng cần nắm khi sử dụng yến mạch với sữa chua
Để đạt được hiệu quả giảm cân tối ưu với sữa chua yến mạch, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Chọn loại yến mạch chất lượng: Khi chọn mua các sản phẩm yến mạch chế biến sẵn như yến mạch ăn liền hoặc granola, bạn nên chú ý kỹ thành phần ghi trên bao bì. Nhiều loại có thể chứa chất bảo quản, hương liệu nhân tạo hoặc lượng đường tinh luyện cao, những yếu tố không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng tự nhiên của yến mạch mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng lâu dài.
- Bảo quản yến mạch đúng cách: Để giữ yến mạch luôn tươi ngon và đảm bảo chất lượng, phần chưa sử dụng hết cần được đóng kín, tránh tiếp xúc với không khí và độ ẩm để không bị ỉu hoặc mốc. Ngoài ra, yến mạch cũng cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
- Lựa chọn loại sữa chua phù hợp: Bạn nên ưu tiên lựa chọn sản phẩm có năng lượng thấp, ít béo, ít đường để hỗ trợ giảm cân và bảo vệ sức khỏe đường ruột. Sữa chua Morinaga là một gợi ý lý tưởng. Chỉ chứa 55 calo mỗi hộp, ít đường, không chứa chất béo và bổ sung thêm 10 tỷ lợi khuẩn LAC-Shield®, thêm sữa chua Morinaga vào thực đơn sẽ giúp bạn cải thiện hệ tiêu hoá và tăng cường miễn dịch hiệu quả.
- Chú ý đến hạn sử dụng: Khi lựa chọn sữa chua và yến mạch, bạn cần đặc biệt lưu ý đến hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng và tác dụng của sản phẩm.
Sữa chua yến mạch thực sự là sự kết hợp tuyệt vời giữa dinh dưỡng và hương vị, mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Với 3+ công thức đa dạng và thơm ngon, bạn có thể dễ dàng biến tấu yến mạch với sữa chua thành món ăn yêu thích hàng ngày. Hãy lựa chọn sữa chua không béo Morinaga để tối ưu hóa hiệu quả giảm cân và bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Với chất lượng Nhật Bản và công thức đặc biệt, Morinaga sẽ đồng hành cùng bạn trên hành trình chinh phục vóc dáng lý tưởng và sức khỏe tối ưu!
Thông tin liên hệ:
- Hotline: 1800 888602
- Email: [email protected]
- Tiktok: https://www.tiktok.com/@morinaga_nutrition_vn
- Website: https://morinagadinhduong.com.vn/
